Precalentar el horno a 190 °C.

Forrar un molde rectangular con papel mantequilla aceitado.

Agregar 6 huevos al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 0.33 taza de aceite de oliva. (Modo: Pesar)

Agregar 0.33 taza de agua. (Modo: Pesar)

Mezclar hasta integrar. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 0 min 10 seg, Velocidad: 5, Giro: R)

Agregar 65 g de harina de almendras. (Modo: Pesar)

Agregar 50 g de harina de linaza. (Modo: Pesar)

Agregar 1 cucharada de polvos de hornear. (Modo: Pesar)

Agregar 1 cucharadita de goma xantana. (Modo: Pesar)

Agregar 1 cucharadita de sal. (Modo: Pesar)

Mezclar nuevamente hasta obtener una masa homogénea. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 0 min 15 seg, Velocidad: 5, Giro: R)

Verter la mezcla en el molde preparado y espolvorear semillas de chía, sésamo o zapallo si lo desea.

Hornear durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palito en el centro este salga limpio y seco. Manipular el molde caliente con protección térmica.

Dejar enfriar 20 minutos antes de retirar del molde y dejar enfriar completamente antes de cortar.

Disfrute su pan de molde keto.