Ingredientes
- 80 gr de leche
- 5 gr de levadura
- 350 gr harina
- 1 huevo
- 1 yema
- ralladura de naranja o limón
- 1/2 cdta de canela en polvo
- 1 cdta de vainilla
- 50 gr de margarina a T° ambiente
- 60 gr de azúcar
Instrucciones
- Agregamos la leche y levadura al vaso Programamos 1 min/37ºC /vel1
- Incorporamos la margarina, harina, huevo y yema, azúcar, canela, vainilla y ralladura de naranja o limón. Programamos función harina por 6 minutos.
- Retiramos la masa del vaso y en un bowl dejamos reposar la masa tapada durante 40 minutos.
- Pasado el tiempo, hacemos bolitas de 30gr, tapamos y dejamos reposar 20 minutos.
- Precalentamos el horno a180°C y pincelamos las bolitas de masa con leche o huevo levemente batido.
- Horneamos los pajaritos por 15 a 20 minutos (ir verificando el dorado)
- Una vez frío, decorar con merengue italiano o suizo.