Agregar 50 g de maní sin sal al vaso. (Modo: Pesar)
Triturar el maní. (Modo: Picar - Tiempo: 0 min 10 seg, Velocidad: 6, Giro: R)
Retirar el maní triturado y reservar.
Agregar 180 g de salsa de soya, 80 g de agua, 60 g de salsa de pescado, 20 g de pasta de curry amarillo y 1 ají. (Modo: Pesar)
Mezclar la salsa. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 1 min, Velocidad: 6, Giro: R)
Retirar la salsa del vaso y reservar.
Agregar 2 trozos de jengibre al vaso. (Modo: Pesar)
Triturar el jengibre. (Modo: Picar - Tiempo: 0 min 10 seg, Velocidad: 10, Giro: R)
Con la espátula, bajar los restos hacia el fondo del vaso.
Agregar la parte blanca de 4 cebollines. (Modo: Pesar)
Triturar ligeramente. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 0 min 4 seg, Velocidad: 7, Giro: R)
Retirar la mezcla de jengibre y cebollín y reservar.
Agregar 2 zanahorias medianas cortadas en trozos. (Modo: Pesar)
Picar las zanahorias. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 7, Giro: R)
Retirar las zanahorias y reservar.
Agregar 50 g de aceite de oliva y 4 cucharadas de aceite de sésamo. (Modo: Pesar)
Agregar la mezcla reservada de jengibre y cebollín.
Sofreír la preparación. (Modo: Sofreír - Tiempo: 8 min, Temp: 120°C, Velocidad: 2, Giro: L)
Agregar 150 g de dientes de dragón y las zanahorias reservadas. (Modo: Pesar)
Mientras tanto, saltear en una sartén caliente 500 g de camarones y 100 g de tofu hasta que los camarones estén completamente cocidos.
Cocinar los vegetales. (Modo: Sofreír - Tiempo: 8 min, Temp: 120°C, Velocidad: 2, Giro: L)
Agregar 400 g de leche de coco y la salsa reservada. (Modo: Pesar)
Cocinar la mezcla suavemente. (Modo: Sofreír - Tiempo: 4 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)
Agregar los camarones y el tofu salteados.
Mezclar suavemente. (Modo: Sofreír - Tiempo: 0 min 20 seg, Velocidad: 1, Giro: L)
Hidratar 500 g de tallarines de arroz en agua hirviendo durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir y colocar en una fuente.
Verter la salsa caliente sobre los tallarines. Abrir el vaso con cuidado para evitar quemaduras por vapor.
Mezclar y decorar con la parte verde del cebollín, hojas de cilantro y el maní triturado reservado.
Disfrute su Pad Thai.
