Raciones: 8 unidades
Ingredientes
- 250 g de harina
- 10 g de polvo de hornear
- 180 g de azúcar
- 180 g de crema o yogurt griego
- 130 g de aceite vegetal
- 2 huevos
- 1 cda de vainilla
- 100 g de arándanos
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180ºC y preparar moldes con cápsulas o papeles para muffins.
- Agregar los huevos, azúcar y vainilla. Programar 40 segundo/ velocidad 4.
- Añadir el aceite y la crema. Programar 30 segundos/ velocidad 4.
- Añadir harina, polvos de hornear y programar 10 segundos/ velocidad 4.
- Con la espátula agregar los arándanos con mucho cuidado.
- Hornear por 20 minutos o hasta insertar un palito y que salga seco.
Notas
- Puedes reemplazar los arándanos por frambuesas o chips de chocolates.
- Puedes hacerlos en moldes de silicona.
- Puedes agregar antes de hornear, crumble por encima o una mezcla de azúcar y canela.
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