Ingredientes
- 350 g de harina
- 10 g de polvos de hornear
- 100 g de azúcar
- 150 g de mantequilla
- 2 yemas de huevos
- 1 Huevo
- 10 g de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Notas
Nota: Para hornear la masa sin relleno, extiéndala con un uslero sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina, forre con la masa extendida un molde de quiche o tarta y pinche el fondo varias veces con un tenedor para evitar que se formen burbujas de aire.
Instrucciones
- Agregar en el vaso 350g de harina, 10g de polvos de hornear, 100g de azúcar, 150g de mantequilla, 2 yemas de huevos, 1 Huevo, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 10g de leche y mezclamos 4 minutos/función harina.
- Con la masa forme una bola aplastada. Envuélvala en film transparente y reserve en el refrigerador hasta que vaya a utilizarla.
- Cubra la masa con papel mantequilla o foil y reparta legumbres secas encima (porotos o garbanzos) antes de hornearla.
- Hornear en horno precalentado 180°C durante 15 minutos. Retire las legumbres y el papel de hornear y hornee 5 minutos más o hasta que esté dorada.
- El relleno puede ser a gusto duraznos, manzanas, frutos rojos, etc.