Agregar 120 g de cebolla, 1 diente de ajo, 70 g de zanahoria y 50 g de pimiento verde al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 40 ml de aceite de oliva. (Modo: Pesar)

Picar las verduras. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 6, Giro: R)

Sofreír las verduras. (Modo: Sofreír - Tiempo: 7 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Agregar 750 g de lomo de cerdo en trozos. (Modo: Pesar)

Dorar el lomo de cerdo sin deshacer los trozos. (Modo: Sofreír - Tiempo: 4 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Agregar 100 ml de vino blanco. (Modo: Pesar)

Cocinar para favorecer la evaporación del alcohol. (Modo: Sofreír - Tiempo: 3 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Agregar 400 g de tomate triturado en conserva. (Modo: Pesar)

Agregar 1 pizca de pimienta negra, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharadita de orégano y 1 hoja de laurel.

Cocinar la carne con la salsa. (Modo: Sofreír - Tiempo: 35 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Esperar a que las cuchillas se detengan completamente. Abrir la tapa con cuidado y manteniendo el rostro alejado del vapor caliente.

Retirar la hoja de laurel, transferir a una fuente y servir caliente.

Disfrute su lomo de cerdo con salsa de tomate.