Precaliente el horno a 150 °C. Enmantequille una fuente profunda para horno con parte de la mantequilla.

Ponga en el vaso la leche y caliente 10 min/90 °C/vel 1.

Añada el queso roquefort y la crema. Mezcle 20 seg/vel 4.

Disponga una capa de papas en la fuente. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada y vierta un poco de la mezcla de leche y queso.

Repita las capas hasta terminar los ingredientes. Distribuya encima la mantequilla restante en pequeños trozos.

Hornee durante 1 hora 30 minutos a 150 °C, o hasta que las papas estén tiernas y la superficie dorada.

Deje reposar 10 minutos antes de servir.