Ingredientes
Para las galletas:
- 120 g de azúcar
- 400 g de harina de repostería
- 240 g de mantequilla en trozos a temperatura ambiente
- 1 huevo
- ½ cdta de canela en polvo
- ¼ cdta de clavo de olor en polvo
- ¼ cdta de jengibre
Para el glaseado:
- 550 gr de azúcar flor
- 30 gr de merengue en polvo
- 50 gr de agua
- Colorantes alimentarios
Instrucciones
Para las galletas:
- Agregar al vaso azúcar y programar 10 seg/vel 10
- Añada el resto de los ingredientes de la masa en el vaso y programe 30 seg / Vel 6.
- Retirar la masa, aplanar un poco con las manos, envolver en film plástico y llevar al refrigerador por 20 minutos.
- Con un uslero, estirar la masa entre dos papeles mantequilla, llegando a un espesor aproximando de 5mm. Llevar al congelador por 10 minutos
- Pre calentar el horno a 180°C
- Pasado el tiempo sacar la masa y cortar con la forma deseada y dejar las galletas cortadas en una lata con papel mantequilla
- Llevamos a hornear por 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén levemente dorados y dejamos enfriar por completo en una rejilla.
Para el glaseado:
- Agregue la azúcar flor al vaso e incorpore el merengue programe 5 seg /vel 5
- Luego agregamos el agua y programamos 30 seg / vel 6
- Vierta el glaseado en varios pocillos, añada los colorantes a gusto.
- Vierta cada mezcla en una manga desechable para poder decorar de forma más fácil.
- Cuando las galletas estén frías decore de la forma que más le guste!