Para el aliño, Poner en el vaso la chalota y triturar por 3 segundos/Velocidad 5. Bajar los restos de chalota de las paredes del vaso, ayudándose con el mezquino. Agregar el resto de los ingredientes. Programar 15 segundos/Velocidad 5,5

En una bolsa plástica poner las espinacas y arándanos. Vaciar el aliño dentro de la bolsa, cerrar y agitar.

Llevar a una ensaladera y adornar encima con queso de cabra desmenuzado, castañas de cajú y espolvorear encima semillas de amapolas.