Limpiar los champiñones con un paño húmedo, retirar los tallos (guardar para otra preparación) y reservar los sombreros.

Saltear los champiñones en una sartén con 2 cucharadas de mantequilla. Sazonar con sal y reservar.

Agregar 2 ajíes verdes limpios, las hojas de cilantro y los 3 cebollines en rodajas. (Modo: Pesar)

Picar. (Modo: Picar - Tiempo: 0 min 15 seg, Velocidad: 5, Giro: R)

Con la espátula, bajar los restos hacia el fondo del vaso.

Incorporar 100 g de queso crema, unas gotas de aceite de oliva, aceto balsámico y sal. (Modo: Pesar)

Mezclar. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 0 min 30 seg, Velocidad: 8, Giro: R)

Rellenar con pebre verde los champiñones.

Espolvorear ají de color para decorar.

Disfrute sus Champiñones rellenos con pebre verde.