Ponga en el vaso la piel de limón ralle 8 segundos/velocidad 8 y reserve.

Ponga en el vaso el perejil y pique 3 segundos/velocidad 7 y reserve.

Ponga en el vaso los ajos, el aceite y trocee 4 segundos/velocidad 5.

Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso y agregue el ají cacho de cabra.

Sofría 5 minutos/120°C/velocidad 1.

Incorpore los camarones y cocine 3 minutos/120°C/giro inverso/velocidad 0,5.

Añada el brandy, la sal, la crema y programe 2 minutos/vapor/giro inverso/velocidad 0,5.

Agregue el jugo de limón, el perejil picado reservado y la piel de limón rallada.

Ponga en una fuente y sirva.