Prep Time: 15 minutes minutes
Total Time: 40 minutes minutes
- 4 huevos
- 80 gr. de mantequilla
- 80 gr. de cobertura de chocolate
- 100 gr. de azúcar
- 50 gr. de harina
- 20 gr. de cacao
- Azúcar flor
- Sal
Derretir a Baño María el chocolate junto con la mantequilla.
En un bowl poner los huevos, añadir el azúcar, y batir hasta que estén cremosos y blanquecinos. Luego, añadir poco a poco la mezcla de chocolate y mantequilla, removiendo con las varillas para unir las dos preparaciones.
Cernir la harina, agregar a la masa en tres tandas, batiendo suavemente hasta integrarla completamente. Añadir una pizca de sal y mezcla.
Reservar la preparación en el congelador durante 20 minutos. Precalentar la freidora de aire durante 15 minutos a 180 °C.
Pasado el tiempo, retirar la mezcla del congelador y rellenar con ella los moldes. Introducir en la freidora durante 10 minutos a 180 °C.
Pasados los 10 minutos, desmoldar y servir con azúcar flor espolvoreado.
