Tiempo de preparación: 16 minutos minutos
Tiempo total: 1 día día 1 hora hora
Plato: Recetas Básicas
Keyword: bases, crema, economico, queso, tiramisu
Raciones: 300 gramos
- 500 g de crema con un mínimo de 35% de materia grasa
- 15 g de jugo limón
Ponga en el vaso la crema y programe 8 minutos/90º C/velocidad 1.5.
Agregue el jugo de limón y programe 8 minutos/90º C/Velocidad 1.5, sin la taza medidora.
Deje reposar 20 minutos en el Vaso.
Ponga el canastillo dentro de un bowl, cubra el canastillo con un paño de algodón o tela fina, para desuerar. Vierta con cuidado el contenido del vaso en el paño y deje reposar toda la noche sin tocar ni remover la cuajada.
Al día siguiente, envolver el recipiente con canastillo y refrigerar a lo menos 12 horas, para que se espese por completo.
Cuando tenga una consistencia espesa. Colóquelo en un recipiente hermético y consérvelo en el refrigerador.
Estará listo para consumir.
Duración 3 a 4 días.
Si quiere hacer un postre, deje templar unos minutos a temperatura ambiente antes de utilizar.
Esta receta no permite doblar la cantidad. 
