PAJARITOS BY JENNI

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Course: Postres y Dulces

Ingredients

  • 80 gr de leche
  • 5 gr de levadura
  • 350 gr harina
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • ralladura de naranja o limón
  • 1/2 cdta de canela en polvo
  • 1 cdta de vainilla
  • 50 gr de margarina a T° ambiente
  • 60 gr de azúcar

Instructions

  • Agregamos la leche y levadura al vaso Programamos 1 min/37ºC /vel1
  • Incorporamos la margarina, harina, huevo y yema, azúcar, canela, vainilla y ralladura de naranja o limón. Programamos función harina por 6 minutos.
  • Retiramos la masa del vaso y en un bowl dejamos reposar la masa tapada durante 40 minutos.
  • Pasado el tiempo, hacemos bolitas de 30gr, tapamos y dejamos reposar 20 minutos.
  • Precalentamos el horno a180°C y pincelamos las bolitas de masa con leche o huevo levemente batido.
  • Horneamos los pajaritos por 15 a 20 minutos (ir verificando el dorado)
  • Una vez frío, decorar con merengue italiano o suizo.
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