HELADO DE FRUTILLAS CON CHIPS

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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 día
Servings: 4

Equipo

  • Tazón grande
  • Batidor
  • Colador (opcional, si quieres una base más fina)

Ingredientes

  • 2 tazas de frutillas frescas maduras en cuartos
  • ½ taza de azúcar granulada
  • 1 cucharada de jarabe de maíz ligero
  • 1 taza de crema espesa
  • ¾ taza de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ taza de chispas de chocolate blanco para mix-in

Instrucciones

  • En un tazón grande, mezcla las fresas, el azúcar y el jarabe de maíz. Deja reposar 10–15 minutos para que las fresas liberen jugo.
  • Agrega la crema, la leche y la vainilla. Bate hasta que todo se combine y el azúcar se disuelva.
  • Vierte la base en un recipiente interior vacio, tapa y congela durante 24 horas.
  • Tras el congelado, coloca la paleta y procesa en modo ICE CREAM.
  • Una vez listo, haz un hueco en el centro del helado, añade las chispas de chocolate blanco y procesa en modo MIX-IN.
  • Sirve de inmediato.

Notas

Tip: Puedes reemplazar las chispas de chocolate blanco por trocitos de galleta de mantequilla para un sabor más “strawberry shortcake”.
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