HELADO DE CEREZA

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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 día
Tiempo total: 1 día 25 minutos
Plato: Ice Maker
Keyword: IceCream
Servings: 4 personas

Equipment

  • Batidor de globo • Un tazón grande

Ingredients

  • 150 g de cerezas sin hueso
  • 160 g crema para batir
  • 150 g leche condensada azucarada

Instructions

  • Retira los huesos de 150 g de cerezas y licúalas en una batidora hasta obtener un puré.
  • En un tazón grande, bate 160 g de crema para batir hasta que forme picos medios-firmes.
  • Incorpora suavemente el puré de cereza y 150 g de leche condensada azucarada a la crema batida. Mezcla hasta que quede homogéneo y suave.
  • Vierte la mezcla en un recipiente interior vacío, cúbrelo con tapa y congélalo durante 24 horas.
  • Tras 24 horas, retira el recipiente del congelador, quita la tapa e instala la paleta en la tapa del recipiente exterior.
  • Coloca el recipiente interior en el recipiente exterior, insértalo en la máquina y gira hasta que quede bloqueado.
  • Selecciona el modo ICE CREAM.
  • Una vez procesado, retira el recipiente exterior y saca el interior. Sirve el helado en tazones y, si lo deseas, decora con cerezas adicionales.

Notes

Si el helado queda con textura granulosa, puede deberse a que tu congelador esté a una temperatura demasiado baja. En ese caso, selecciona la opción RE-SPIN para procesar la mezcla nuevamente, a menos que planees añadir complementos.
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