ESPUMA RÁPIDA DE GUINDAS LIGHT
Tiempo de preparación: 6 minutos minutos
Tiempo total: 6 minutos minutos
Raciones: 6 porciones
- 50 g de Tagatosa opcional (la tagatosa se puede reemplazar por el doble de azúcar o por el endulzante de su preferencia respetando las conversiones de este).
- 300 g de guindas sin carozo y congeladas
- 2 cditas de jugo de limón
- 2 claras de huevo a temperatura ambiente
Añada al vaso las guindas congeladas y el jugo de limón. Triture por 15 segundos / Velocidad 5-10 aumentando progresivamente.
Coloque la mariposa en las cuchillas, agregue la Tagatosa, incorpore las claras y bata por 4 minutos / Velocidad 4.
Sirva fría en cuencos de postre, adornada con guindas frescas.
