Poner los tubos de canelones en remojo de ser necesario ( seguir las instrucciones del paquete)
Picar la cebolla y el ajo en cubos pequeños.
En un sartén calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla con el ajo.
Añadir la carne molida y aliñar con sal y pimienta.
Añadir el vino blanco y esperar a que se evapore el alcohol.
Por último agregar salsa tuco de carne y cocinar por 6 minutos a fuego medio.
Dejar enfriar y luego rellenamos el tubos de canelones con la mezcla de carne molida.
Para la salsa bechamel:
En un sarten derretir la mantequilla y añadir la harina revolviendo con un batidor de varillas.
Agregar la leche de a poco mientras seguimos revolviendo con el batidor de varillas.
Añadir nuez moscada, sal, pimienta y apagamos el fuego cuando la salsa espese.
En un molde cuadrado apto para la airfyer, poner una capa de nuestra salsa bechamel, luego colocar los canelones y cubrir con el resto de la salsa.
Por encima, agregar el queso mozzarella rallado y lo llevamos a la airfyer 12 min a 190°C.
ComprobaR que esté cocinado,de lo contrario programar 5 minutos mas.
Servir caliente.
