Prep Time: 1 hour hour
Total Time: 1 hour hour 15 minutes minutes
Servings: 6 porciones
- 375 g arroz
- 350 g camarones crudos y sin cascara
- 125 g cebolla en cuartos
- 1 diente ajo
- 30 g aceite de oliva
- 120 g vino blanco
- 200 g tomate triturado
- 1000 g caldo de verduras o pescado
- 1 pizca sal
- 1 ramita perejil
Agregar tomate al vaso y trituramos 5 seg/ vel 5. Reservar.
Agregar cebolla en cuartos, diente de ajo y aceite de oliva y picar 5 seg/vel 5.
Bajamos los restos de los bordes y programar 8 min/ 120°/ vel 1.
Agregar el vino y programar 5 min/100°/giro inverso/ vel 0,5; sin la tapa medidora para evaporar el alcohol.
Añadimos perejil, sal y el tomate previamente reservado, programar 15 min/100°/ giro inverso/ vel 1.
Agregamos el caldo de verduras o pescado, y programar 5 min/ 120°/ giro inverso/ vel 1.
Añadimos el arroz y programamos 15 min/ 100°/ giro inverso/ vel 1.
Agregaremos camarones y cocinamos 6 min/ 100°/ giro inverso/ vel 1.
