Ingredientes
- 300 g champiñones frescos limpios
- 30 g chalota en trozos
- 10 g alcaparras escurridas
- 10 g mostaza Dijon
- 20 ml aceite de oliva
- 15 ml jugo de limón
- 10 g perejil fresco
- 2 g sal
- 1 g pimienta
Instrucciones
- Agregar 300 g de champiñones al vaso. (Modo: Pesar)
- Picar los champiñones finamente. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 5, Giro: R)
- Agregar 30 g de chalota, 10 g de alcaparras y 10 g de perejil al vaso. (Modo: Pesar)
- Picar nuevamente la mezcla. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 3 seg, Velocidad: 4, Giro: R)
- Agregar 10 g de mostaza Dijon, 20 ml de aceite de oliva, 15 ml de jugo de limón, 2 g de sal y 1 g de pimienta. (Modo: Pesar)
- Mezclar el tártaro. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 6 min 10 seg, Velocidad: 3, Giro: R)
- Rectificar sazón, refrigerar 15 minutos y servir frío con tostadas o galletas saladas. Disfrute su tártaro de champiñones.