Ingredientes
- 1000 ml crema
- 150 g alulosa
- 0.5 cucharadita bicarbonato
- 2 cucharaditas mantequilla
- 2 gotas esencia de vainilla
Instrucciones
- Agregar 1000 ml de crema al vaso. (Modo: Pesar)
- Agregar 150 g de alulosa. (Modo: Pesar)
- Agregar 1/2 cucharadita de bicarbonato. (Modo: Pesar)
- Cocinar la preparación para reducirla y espesarla. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 50 min, Temp: 100°C, Velocidad: 4, Giro: R)
- Al terminar, mantener la tapa cerrada y esperar a que las cuchillas se detengan completamente. Abrir con cuidado, ya que la preparación y el vapor estarán muy calientes.
- Agregar 2 cucharaditas de mantequilla. (Modo: Pesar)
- Agregar 2 gotas de esencia de vainilla. (Modo: Pesar)
- Mezclar hasta integrar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 1 min, Velocidad: 5, Giro: R)
- Transferir a un frasco resistente al calor y dejar enfriar durante 30 minutos antes de refrigerar.
- Conservar en un frasco hermético.
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