Agregar 150 g de cebolla mediana en cuartos al vaso. (Modo: Pesar)

Picar la cebolla. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 2 min 7 seg, Velocidad: 5, Giro: R)

Bajar los restos hacia el fondo del vaso con la espátula.

Agregar 14 g de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla. (Modo: Pesar)

Sofreír la cebolla. (Modo: Sofreír – Tiempo: 5 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: R)

Agregar 1.2 g de sal, pimienta y 7.5 g de curry. (Modo: Pesar)

Agregar 225 g de zanahoria en rodajas finas. (Modo: Pesar)

Agregar 225 g de manzana roja pelada en cuartos. (Modo: Pesar)

Agregar 750 g de caldo de pollo. (Modo: Pesar)

Agregar 25 g de arroz crudo. (Modo: Pesar)

Cocinar la preparación. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 30 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: R)

Advertencia: si la preparación está caliente, esperar a que baje a 70 °C o menos antes de triturar. Iniciar con velocidad baja y subir progresivamente. Triturar hasta obtener una crema homogénea. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 1 min, Velocidad: 8, Giro: R)

Agregar 180 g de leche. (Modo: Pesar)

Agregar 180 g de crema. (Modo: Pesar)

Agregar 1 6 g de azúcar. (Modo: Pesar)

Mezclar la preparación. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 16 min 20 seg, Velocidad: 4, Giro: R)

Servir caliente decorando con perejil picado.

Disfrute su crema de zanahorias y manzana al curry.