Agregar el pimentón rojo desvenado y en trozos al vaso. (Modo: Pesar)

Procesar el pimentón. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 6 seg, Velocidad: 5, Giro: R)

Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula.

Agregar el azúcar, el agua y el vinagre. (Modo: Pesar)

Colocar el canastillo sobre la tapa para evitar salpicaduras y permitir evaporación. Cocinar con giro inverso. La mezcla estará muy caliente; no tocar el vapor ni el contenido. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 30 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Retirar la preparación del vaso con cuidado y reservar hasta que baje la temperatura.

Colocar el queso crema en una fuente para servir.

Verter el pimentón caramelizado sobre el queso crema y servir con galletitas o tostadas.

Disfrute su queso crema con pimentón caramelizado.