Ingredientes
- 600 g agua
- 1000 g zanahorias en rodajas de 5 mm
- 1 tsp sal
- 2 cloves ajos
- 100 g cebolla
- 250 g vino blanco
- 80 g vinagre blanco
- 80 g azúcar
- 1 moderation pimienta negra a gusto
- 1 moderation perejil para espolvorear
Instrucciones
- Agregar 600 g de agua al vaso. (Modo: Pesar)
- Colocar las zanahorias y 1/2 cucharadita de sal en la cesta de vapor.
- Cocinar las zanahorias al vapor. (Modo: Vapor – Tiempo: 25 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: R)
- Retirar la cesta de vapor, vaciar el agua y secar el vaso.
- Agregar 2 dientes de ajo y 100 g de cebolla al vaso. (Modo: Pesar)
- Picar el ajo y la cebolla. (Modo: Picar – Tiempo: 6 min 5 seg, Velocidad: 7, Giro: R)
- Agregar 250 g de vino blanco, 80 g de vinagre, 80 g de azúcar, 1/2 cucharadita de sal y pimienta. (Modo: Pesar)
- Cocinar la salsa agridulce. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 10 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: R)
- Agregar las zanahorias reservadas al vaso.
- Cocinar las zanahorias con la salsa. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 15 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Servir en una fuente y espolvorear con perejil. Disfrute sus zanahorias agridulces cocidas.