Ingredientes
- 4 tiras de piel de limón
- 10 ramitas de perejil fresco
- 5 dientes de ajo
- 20 ml de aceite de oliva
- 400 g camarones crudos pelados
- 30 g brandy
- 3 pizcas de sal
- 1 trozo de ají cacho de cabra
- 30 ml crema
- 20 ml jugo de limón
Instrucciones
- Agregar piel de limón. (Modo: Pesar)
- Triturar. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 8 seg, Velocidad: 8, Giro: R)
- Agregar perejil. (Modo: Pesar)
- Picar. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 3 seg, Velocidad: 7, Giro: R)
- Agregar ajo, aceite y ají. (Modo: Pesar)
- Picar. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 4 seg, Velocidad: 5, Giro: R)
- Sofreír. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 5 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: R)
- Agregar camarones. (Modo: Pesar)
- Cocinar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 3 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Agregar brandy y sal. (Modo: Pesar)
- Agregar crema. (Modo: Pesar)
- Cocinar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 2 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Agregar jugo de limón y perejil. (Modo: Pesar)
- Mezclar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 4 seg, Velocidad: 2, Giro: L)
- Servir inmediatamente.
- Disfrute sus camarones al ajo y limón.