
Dobladitas by Jenni
Tiempo de preparación: 15 minutos minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos minutos
Tiempo Total: 30 minutos minutos
Plato: OM3, Pan y Bolleria
Porciones: 10 raciones
Ingredientes
- 500 g harina
- 220 g agua tibia
- 30 g aceite
- 15 g polvo de hornear
- 10 g sal
- 1 PCS huevo batido o leche para pincelar opcional
Instrucciones
- Agregar 500 g de harina al vaso. (Modo: Pesar)
- Agregar 220 g de agua tibia. (Modo: Pesar)
- Agregar 10 g de sal. (Modo: Pesar)
- Agregar 30 g de aceite. (Modo: Pesar)
- Agregar 15 g de polvo de hornear. (Modo: Pesar)
- Antes de amasar, retirar la cuchilla de corte e incorporar el accesorio amasador. Amasar la preparación. (Modo: Amasar – Tiempo: 4 min 6 seg, Velocidad: 2, Giro: R)
- Precalentar el horno a 200 °C con la bandeja en su interior.
- Retirar la masa del vaso.
- Dividir la masa en porciones de 80 g.
- Formar bolitas con cada porción.
- Reposar las bolitas durante 10 minutos cubiertas con un paño.
- Uslerear formando círculos delgados y doblar en forma triangular.
- Pinchar la superficie con un tenedor y pincelar con huevo batido o leche.
- Hornear durante 10 a 15 minutos a 200 °C hasta dorar.
- Disfrute sus Dobladitas by Jenni.