Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla cebolla pelada y partida en 4
- 350 g de arroz
- 800 ml de caldo de pollo o verduras
- 50 g de mantequilla
- 100 g de queso crema
- 50 g de queso azul
- 50 g de queso gruyere rallado
- 50 g de queso parmesano
- Pimienta Pimienta recién molida
- Preparación
Instrucciones
- Agregar 1 cebolla pelada y partida en 4 al vaso y picar.
- Bajar los restos con la espátula.
- Agregar 50 g de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva. (Modo: Pesar)
- Sofreír. (Modo: Sofreír – Tiempo: 10 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: R)
- Agregar 800 ml de caldo. (Modo: Pesar)
- Colocar 350 g arroz dentro del canastillo.
- Programar. (Modo: Vapor – Tiempo: 22 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: R)
- Retirar el arroz y mantener caliente.
- Agregar al vaso 100 g de queso crema. (Modo: Pesar)
- 50 g queso azul. (Modo: Pesar)
- 50 g queso gruyere. (Modo: Pesar)
- Mezclar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 30 seg, Velocidad: 4, Giro: R)
- Incorporar la mezcla de quesos al arroz caliente.
- Transferir a recipientes aptos para horno.
- Espolvorear con queso parmesano.
- Gratinar en horno precalentado a 220°C durante 5 min o hasta dorar.
- Espolvorear pimienta recién molida y servir.
- Disfrute su arroz gratinado a los 4 quesos.