Ingredientes
- 6 pcs tomates grandes
- 120 g quinoa lavada
- 500 ml agua
- 300 g carne molida
- 80 g cebolla en trozos
- 2 cloves ajos
- 60 g pimentón rojo en trozos
- 20 ml aceite de oliva
- 30 g pasta de tomate
- 100 ml caldo de verduras
- 3 g orégano seco
- 4 g sal
- 1 g pimienta
Instrucciones
- Agregar 120 g de quinoa y 500 ml de agua al vaso. (Modo: Pesar)
- Cocinar la quinoa. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 2 min 1200 seg, Temp: 100°C, Velocidad: 4, Giro: R)
- Escurrir si fuera necesario y reservar. Lavar el vaso.
- Agregar 80 g de cebolla, 2 dientes de ajo y 60 g de pimentón rojo al vaso. (Modo: Pesar)
- Picar las verduras. (Modo: Picar – Tiempo: 5 min 2 seg, Velocidad: 5, Giro: R)
- Agregar 20 ml de aceite de oliva y bajar los restos con la espátula. (Modo: Pesar)
- Sofreír las verduras. Precaución: el vaso estará caliente. (Modo: Sofreír – Tiempo: 7 min 300 seg, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: R)
- Agregar 300 g de carne molida, 30 g de pasta de tomate, 100 ml de caldo, 3 g de orégano, 4 g de sal y 1 g de pimienta. (Modo: Pesar)
- Cocinar el relleno. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 9 min 300 seg, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Mezclar el relleno con la quinoa cocida. Vaciar ligeramente los tomates, rellenarlos y disponerlos en una fuente.
- Hornear a 200 °C durante 20 minutos. Disfrute sus tomates rellenos de carne y quinoa.