Agregar 500 g de posta negra cortada en cubos semi congelada al vaso (Modo: Pesar)

Moler (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 8 seg, Velocidad: 6, Giro: R)

Reservar la carne

Agregar 800 g de cebolla al vaso (Modo: Pesar)

Picar. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 10 seg, Velocidad: 5, Giro: R)

Añadir 5 g de azúcar , 1 cdta de pasta de ajo o 2 dientes de ajo (Modo: Pesar)

Agregar 45 ml de aceite al vaso (Modo: Pesar)

Sofreir (Modo: Vapor – Tiempo: 25 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Agregar 1 cda de concentrado de verduras ,5 g de orégano ,merkén y ají de color a gusto y la carne reservada (Modo: Pesar)

Programar sin la tapa medidora puesta (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 10 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Disolver 5 g de maicena en 30 ml de vino blanco (Modo: Pesar)

Programar sin la tapa medidora puesta (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 2 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Reservar el pino y dejar enfriar

Para la masa, agregar al vaso:.

320 g de leche (Modo: Pesar)

175 g mantequilla en cubos o manteca (Modo: Pesar)

Programar (Modo: Cocción Lenta – Tiempo: 5 min, Temp: 90°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Incorporar 350 g de harina (Modo: Pesar)

Agregar 2 yemas y 1 cdita. De sal

Mezclar (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 15 seg, Velocidad: 4, Giro: R)

Agregar los 350 g de la harina restantes (Modo: Pesar)

Amasar (Modo: Amasar – Tiempo: 4 min, Velocidad: 1, Giro: R)

Reposar la masa 20 minutos

Precalentar el horno a 200°C

Estirar la masa y cortar círculos

Rellenar con pino, aceituna y huevo duro

Cerrar y sellar las empanadas. Pintar con huevo

Hornear 20 minutos o hasta dorar

Servir caliente

Disfrute su empanada de pino