Realizar esta receta respetando exactamente las cantidades indicadas.

Colocar 300 g de azúcar alrededor de las cuchillas. (Modo: Pesar)

Verter 30 ml de agua y 1 cdta. de jugo de limón. (Modo: Pesar)

Cocinar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 4 min, Temp: 160°C, Velocidad: 2, Giro: R)

Continuar la cocción hasta obtener caramelo dorado. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 26 min, Temp: 160°C, Velocidad: 1, Giro: R)

Verter cuidadosamente 60 ml de agua por la abertura de la tapa. (Modo: Pesar)

Mezclar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 1 min, Velocidad: 1, Giro: R)

Transferir el caramelo líquido a un recipiente hermético y dejar enfriar.

Disfrute su caramelo líquido.