Ingredientes
- 400 g champiñones
- 500 g agua
- 200 g leche
- 5 g concentrado de verduras
- 50 g harina
- 2.5 g sal
- 50 g crema
- 30 g queso crema opcional
Instrucciones
- Agregar 400 g de champiñones al vaso. (Modo: Pesar)
- Picar los champiñones. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 2 min 10 seg, Velocidad: 5, Giro: R)
- Agregar 500 g de agua. (Modo: Pesar)
- Agregar 200 g de leche. (Modo: Pesar)
- Agregar 5 g de concentrado de verduras. (Modo: Pesar)
- Agregar 50 g de harina y 2.5 g de sal. (Modo: Pesar)
- Cocinar la preparación. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 9 min, Temp: 100°C, Velocidad: 2, Giro: R)
- Agregar 50 g de crema. (Modo: Pesar)
- Agregar 30 g de queso crema (opcional). (Modo: Pesar)
- Cocinar la preparación. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 2 min, Temp: 90°C, Velocidad: 1, Giro: R)
- Advertencia: si la preparación está caliente, esperar a que baje a 70 °C o menos antes de triturar. (⚠️ Advertencia)
- Triturar hasta obtener una crema homogénea. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 1 min, Velocidad: 8, Giro: R)
- Servir caliente.
- Disfrute su crema de champiñones.