Agregar 4 filetes de salmón al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 60 g de espinacas baby al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 180 g de tomatitos cherry al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 1 diente de ajo al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 10 g de hierbas frescas, perejil y albahaca al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 30 g de aceite de oliva al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 45 g de mantequilla al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 480 g de crema al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 50 g de queso parmesano en un trozo al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 500 g de agua para vapor al vaso. (Modo: Pesar)

Ponga 50 g de queso parmesano en el vaso y ralle. Retire y reserve. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 9 seg, Velocidad: 10, Giro: R)

Agregue 500 g de agua al vaso. Aliñe los 4 filetes de salmón con una parte de la sal y la pimienta y acomódelos en la vaporera.

Coloque la vaporera en su posición y cocine. Al terminar, retire la vaporera con cuidado porque el vapor estará muy caliente. (Modo: Vapor – Tiempo: 25 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: R)

Reserve el salmón cubierto para que no se enfríe. Vacíe, lave y seque el vaso.

Ponga 1 diente de ajo en el vaso y pique. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 6, Giro: R)

Baje los restos con la espátula. Inserte la mariposa sobre la cuchilla. Agregue 15 g de mantequilla y los tomatitos cherry.

Cocine los tomatitos con giro inverso. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 4 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Agregue 480 g de crema, los 50 g de queso parmesano reservado, 60 g de espinacas baby, 10 g de hierbas frescas y el resto de la sal y la pimienta. Cocine la salsa. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 5 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Sirva los filetes de salmón y bañe con la salsa caliente.

Disfrute su Salmón a la Toscana.