Agregar 25 g de aceite. (Modo: Pesar)

Añadir 300 g de carne. (Modo: Pesar)

Dorar la carne. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 7 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Retirar la carne y reservar con su jugo.

Repetir el proceso con el resto de la carne y 25 g de aceite. (Modo: Pesar)

Dorar la carne. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 7 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Retirar y reservar junto con la carne anterior.

Agregar 20 g de aceite al vaso. (Modo: Pesar)

Añadir 70 g de cebolla en gajos. (Modo: Pesar)

Añadir 150 g de zanahoria en rodajas. (Modo: Pesar)

Añadir 80 g de pimentón rojo. (Modo: Pesar)

Sofreír. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 5 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Incorporar la carne reservada con su jugo.

Añadir 500 g de agua. (Modo: Pesar)

Añadir 100 g de vino blanco. (Modo: Pesar)

Añadir 30 g de tomate concentrado, 1 cubo de caldo de carne, 2 hojas de laurel, 1 pizca de tomillo, 1/2 cdta. de azúcar, sal y pimienta a gusto. (Modo: Pesar)

Cocinar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 30 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Colocar la vaporera con 400 g de papas pequeñas peladas. (Modo: Pesar)

Cocinar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 15 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Disolver la maicena en agua fría (opcional) y añadir al vaso.

Cocinar nuevamente con la vaporera. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 10 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Retirar las papas y la carne.

Servir caliente.

Disfrute su carne al jugo con papas cocidas.