Precalentar el horno a 180 °C.

Agregar 200 g de harina sin polvos al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 10 g de polvos de hornear. (Modo: Pesar)

Agregar 5 g de bicarbonato. (Modo: Pesar)

Agregar 1 pizca de sal.

Mezclar los ingredientes secos. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 6 min 15 seg, Velocidad: 7, Giro: R)

Retirar la mezcla del vaso y reservar.

Agregar 120 g de mantequilla al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 140 g de azúcar. (Modo: Pesar)

Agregar 2 cucharaditas de vainilla. (Modo: Pesar)

Mezclar hasta obtener textura cremosa. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 1 min 11 seg, Velocidad: 3, Giro: R)

Incorporar los 4 huevos uno a uno. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 1 min 12 seg, Velocidad: 3, Giro: R)

Agregar 60 g de leche. (Modo: Pesar)

Agregar 1 cucharadita de vinagre. (Modo: Pesar)

Mezclar la preparación. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 1 min 15 seg, Velocidad: 3, Giro: R)

Agregar la mezcla de harina reservada y terminar de incorporar con la espátula.

Distribuir la mezcla en cápsulas individuales.

Hornear durante 20 minutos a 180 °C.

Agregar 60 g de mantequilla al vaso limpio. (Modo: Pesar)

Mezclar la mantequilla. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 3 min 20 seg, Velocidad: 3, Giro: R)

Bajar los restos con la espátula.

Agregar 100 g de azúcar flor. (Modo: Pesar)

Mezclar la preparación. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 1 min 23 seg, Velocidad: 3, Giro: R)

Agregar 250 g de queso crema. (Modo: Pesar)

Mezclar hasta obtener un frosting homogéneo. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 2 min 25 seg, Velocidad: 2, Giro: R)

Refrigerar el frosting durante 20 minutos.

Decorar los cupcakes con el frosting.

Disfrute sus cupcakes de vainilla y frosting de queso crema.