Precalentar el horno a 180 °C.

Agregar 150 g de azúcar al vaso. (Modo: Pesar)

Pulverizar el azúcar. (Modo: Picar – Tiempo: 1 min, Velocidad: 10, Giro: R)

Agregar 300 g de zanahorias en trozos. (Modo: Pesar)

Triturar y calentar la zanahoria. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 3 min, Temp: 70°C, Velocidad: 5, Giro: R)

Esperar a que la cuchilla se detenga. Retirar la cuchilla de corte e incorporar el accesorio batidor.

Agregar 3 huevos al vaso. (Modo: Pesar)

Batir los huevos con la mezcla. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 2 min, Temp: 37°C, Velocidad: 3, Giro: R)

Agregar 100 g de mantequilla a temperatura ambiente. (Modo: Pesar)

Mezclar la mantequilla. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 2 min, Velocidad: 3, Giro: R)

Agregar 200 g de harina y 15 g de polvos de hornear. (Modo: Pesar)

Agregar 1 pellizco de sal y 1 chorrito de jugo de limón.

Integrar la masa sin batir en exceso. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 20 seg, Velocidad: 2, Giro: R)

Esperar a que el accesorio se detenga y retirarlo antes de extraer la masa.

Distribuir la masa en aproximadamente 16 cápsulas para magdalena, llenándolas solo hasta la mitad.

Colocar pequeños montoncitos de azúcar moreno en el centro de cada magdalena.

Hornear durante 15 minutos a 180 °C o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

Dejar enfriar durante 10 minutos antes de servir o guardar en un recipiente hermético.

Disfrute sus magdalenas de zanahoria.