Agregar 80 g de leche y 5 g de levadura seca al vaso. (Modo: Pesar)

Templar la mezcla para activar la levadura. (Modo: Fermentar – Tiempo: 1 min, Temp: 37°C, Velocidad: 1, Giro: R)

Detener completamente el equipo. Retirar la cuchilla de corte e instalar el accesorio amasador.

Agregar 50 g de margarina, 350 g de harina, 1 huevo, 1 yema, 1/2 cucharadita de canela, 1 cucharadita de vainilla, la ralladura de 1 naranja o limón y 60 g de azúcar. (Modo: Pesar)

Amasar hasta obtener una masa homogénea. (Modo: Amasar – Tiempo: 6 min, Velocidad: 2, Giro: R)

Retirar la masa del vaso, cubrirla y dejarla reposar durante 40 minutos.

Dividir la masa y formar 12 bolitas de aproximadamente 30 g cada una.

Colocar las bolitas en una bandeja y dejarlas reposar durante 20 minutos.

Precalentar el horno a 180 °C. Pincelar los pajaritos con un poco de leche o huevo batido.

Hornear durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados.

Retirar del horno con protección térmica y dejar enfriar ligeramente antes de servir.

Disfrute sus Pajaritos by Jenni.