Agregar 10 g de semillas de comino al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 10 g de semillas de cilantro. (Modo: Pesar)

Agregar 7 g de sal. (Modo: Pesar)

Tostar las especias. (Modo: Sofreír – Tiempo: 6 min, Temp: 120°C, Velocidad: 3, Giro: R)

Moler las especias. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 1 min, Velocidad: 10, Giro: R)

Retirar las especias molidas y reservar.

Agregar 30 g de cilantro fresco y 50 g de coco fresco o 15 g de coco rallado. (Modo: Pesar)

Picar la mezcla de cilantro y coco. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 8 min 10 seg, Velocidad: 7, Giro: R)

Retirar la mezcla y reservar.

Agregar 80 g de mantequilla, 300 g de cebolla, 2 dientes de ajo y 1 cayena o ají verde. (Modo: Pesar)

Agregar las especias molidas reservadas.

Picar la preparación. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 12 min 7 seg, Velocidad: 7, Giro: R)

Sofreír la preparación. (Modo: Sofreír – Tiempo: 5 min, Temp: 120°C, Velocidad: 3, Giro: L)

Distribuir 1100 g de zapallo en la vaporera.

Agregar 300 g de lentejas secas y 1000 ml de agua al vaso. (Modo: Pesar)

Colocar la vaporera y cocinar las lentejas junto con el zapallo. (Modo: Vapor – Tiempo: 38 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Retirar cuidadosamente la vaporera.

Agregar al vaso la mezcla reservada de cilantro y coco.

Agregar 275 g de pimentón asado y 130 g de crema opcional. (Modo: Pesar)

Rectificar la sal y mezclar con la espátula.

Servir el curry acompañado del zapallo al vapor.

Disfrute su curry de lentejas y zapallo al vapor.