Precalentar el horno a 180 °C.

Secar 250 g de almendras fileteadas en el horno durante 5 minutos sin dorarlas.

Dejar enfriar completamente las almendras antes de triturar.

Agregar 250 g de almendras fileteadas al vaso. (Modo: Pesar)

Pulverizar las almendras. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 5 min 2 seg, Velocidad: 10, Giro: R)

Bajar los restos con la espátula.

Volver a pulverizar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 7 min 2 seg, Velocidad: 10, Giro: R)

Bajar nuevamente los restos y repetir hasta obtener una harina fina, evitando procesar demasiado para que no se convierta en mantequilla.

Para preparar 500 g, hacerlo en dos tandas.

Disfrute su harina de almendras.