Agregar 720 g de crema al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 200 g de azúcar. (Modo: Pesar)

Calentar la crema con el azúcar. Precaución: el vaso estará caliente. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 8 min, Temp: 90°C, Velocidad: 3, Giro: R)

Agregar 8 láminas de colapez hidratadas y bien estrujadas. (Modo: Pesar)

Mezclar para disolver el colapez. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 3 min, Temp: 37°C, Velocidad: 3, Giro: R)

Agregar 720 g de yogurt natural. (Modo: Pesar)

Mezclar hasta integrar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 2 min, Velocidad: 6, Giro: R)

Pasar por un colador y distribuir la mezcla en pocillos individuales.

Refrigerar por al menos 2 horas.

Agregar la salsa o fruta que más le guste antes de servir.

Disfrute su pannacotta de yogurt.