Agregar 50 g de maní sin sal al vaso. (Modo: Pesar)

Triturar el maní. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 10 seg, Velocidad: 6, Giro: R)

Retirar el maní triturado y reservar.

Agregar 180 g de salsa de soya, 80 g de agua, 60 g de salsa de pescado, 20 g de pasta de curry amarillo y 1 ají. (Modo: Pesar)

Mezclar la salsa. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 1 min, Velocidad: 6, Giro: R)

Retirar la salsa del vaso y reservar.

Agregar 2 trozos de jengibre al vaso. (Modo: Pesar)

Triturar el jengibre. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 10 seg, Velocidad: 10, Giro: R)

Con la espátula, bajar los restos hacia el fondo del vaso.

Agregar la parte blanca de 4 cebollines. (Modo: Pesar)

Triturar ligeramente. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 4 seg, Velocidad: 7, Giro: R)

Retirar la mezcla de jengibre y cebollín y reservar.

Agregar 2 zanahorias medianas cortadas en trozos. (Modo: Pesar)

Picar las zanahorias. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 7, Giro: R)

Retirar las zanahorias y reservar.

Agregar 50 g de aceite de oliva y 4 cucharadas de aceite de sésamo. (Modo: Pesar)

Agregar la mezcla reservada de jengibre y cebollín.

Sofreír la preparación. (Modo: Sofreír – Tiempo: 8 min, Temp: 120°C, Velocidad: 2, Giro: L)

Agregar 150 g de dientes de dragón y las zanahorias reservadas. (Modo: Pesar)

Mientras tanto, saltear en una sartén caliente 500 g de camarones y 100 g de tofu hasta que los camarones estén completamente cocidos.

Cocinar los vegetales. (Modo: Sofreír – Tiempo: 8 min, Temp: 120°C, Velocidad: 2, Giro: L)

Agregar 400 g de leche de coco y la salsa reservada. (Modo: Pesar)

Cocinar la mezcla suavemente. (Modo: Sofreír – Tiempo: 4 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Agregar los camarones y el tofu salteados.

Mezclar suavemente. (Modo: Sofreír – Tiempo: 0 min 20 seg, Velocidad: 1, Giro: L)

Hidratar 500 g de tallarines de arroz en agua hirviendo durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir y colocar en una fuente.

Verter la salsa caliente sobre los tallarines. Abrir el vaso con cuidado para evitar quemaduras por vapor.

Mezclar y decorar con la parte verde del cebollín, hojas de cilantro y el maní triturado reservado.

Disfrute su Pad Thai.