Ingredientes
0 Base
- 250 g de galletas de vainilla
- 130 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 32 g de azúcar
0 Relleno
- 440 g de queso crema
- 380 g de leche condensada
- 60 g de jugo de limón
- 1 cucharadita de vainilla
0 Salsa
- 125 g de frambuesas congeladas
- 25 g de azúcar
- jugo jugo de 1/2 limón
Instrucciones
- Agregar las galletas de vainilla al vaso. (Modo: Pesar)
- Agregar la mantequilla. (Modo: Pesar)
- Agregar el azúcar. (Modo: Pesar)
- Triturar hasta obtener una mezcla homogénea. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 10 seg, Velocidad: 10, Giro: R)
- Distribuir la mezcla en la base de las copitas y reservar.
- Agregar el queso crema al vaso limpio. (Modo: Pesar)
- Agregar la leche condensada. (Modo: Pesar)
- Agregar el jugo de limón y la vainilla. (Modo: Pesar)
- Mezclar hasta obtener una crema homogénea. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 1 min, Velocidad: 3, Giro: R)
- Distribuir el relleno sobre la base en las copitas.
- Refrigerar durante 2 hour.
- Agregar las frambuesas al vaso. (Modo: Pesar)
- Agregar el azúcar y el jugo de limón. (Modo: Pesar)
- Cocinar la salsa. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 7 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: R)
- Dejar enfriar la salsa antes de usar.
- Agregar la salsa fría sobre las copitas antes de servir.
- Nota: Puede conservarse refrigerado o congelado. Si se congela, retirar unas hour antes de consumir.
- Disfrute sus copitas de cheesecake en frío de frambuesa.