Agregar 120 g de cebolla en trozos y 5 g de diente de ajo al vaso. (Modo: Pesar)

Picar los ingredientes. (Modo: Picar – Tiempo: 2 min 4 seg, Velocidad: 5, Giro: R)

Agregar 30 ml de aceite de oliva al vaso. (Modo: Pesar)

Sofreír. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 7 min, Temp: 120°C, Velocidad: 2, Giro: R)

Agregar 600 g de zapallo en trozos grandes. (Modo: Pesar)

Advertencia: si la preparación está caliente, esperar a que baje a 70 °C o menos antes de triturar. Iniciar con velocidad baja y subir progresivamente. Picar. (Modo: Picar – Tiempo: 6 min 5 seg, Velocidad: 5, Giro: R)

Agregar 400 ml de agua y 5 g de sal. (Modo: Pesar)

Cocinar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 20 min, Temp: 100°C, Velocidad: 2, Giro: R)

Agregar 100 ml de leche descremada y 1 pizca de pimienta blanca molida. (Modo: Pesar)

Esperar 3 minutos a que baje un poco la temperatura.

Advertencia: si la preparación está caliente, esperar a que baje a 70 °C o menos antes de triturar. Iniciar con velocidad baja y subir progresivamente. Triturar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 11 min 30 seg, Velocidad: 8, Giro: R)

Servir caliente.

Disfrute su crema de zapallo.