Agregar 500 g de posta negra cortada en cubos semi congelada al vaso. (Modo: Pesar)

Moler la carne. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 8 seg, Velocidad: 6, Giro: R)

Reservar la carne.

Agregar 800 g de cebolla al vaso. (Modo: Pesar)

Picar la cebolla. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 10 seg, Velocidad: 5, Giro: R)

Añadir 5 g de azúcar y 1 cucharadita de pasta de ajo. (Modo: Pesar)

Agregar 45 ml de aceite al vaso. (Modo: Pesar)

Sofreír. (Modo: Cocción Lenta – Tiempo: 25 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: R)

Agregar 1 cucharada de concentrado de verduras, 5 g de orégano, merkén y ají de color a gusto y la carne reservada. (Modo: Pesar)

Cocinar con la parte superior colocada. (Modo: Vapor – Tiempo: 10 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: R)

Disolver 5 g de maicena en 30 ml de vino blanco y agregar al vaso. (Modo: Pesar)

Cocinar con la parte superior colocada.

Reservar el pino y dejar enfriar.

Agregar 320 g de leche al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 175 g de mantequilla en cubos. (Modo: Pesar)

Calentar la mezcla. (Modo: Cocción Lenta – Tiempo: 5 min, Temp: 60°C, Velocidad: 1, Giro: R)

Incorporar 350 g de harina. (Modo: Pesar)

Agregar 2 yemas y 1 cucharadita de sal.

Mezclar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 15 seg, Velocidad: 4, Giro: R)

Agregar los 350 g de harina restantes. (Modo: Pesar)

Antes de amasar, retirar la cuchilla de corte e incorporar el accesorio amasador. Amasar. (Modo: Amasar – Tiempo: 5 min, Velocidad: 1, Giro: R)

Reposar la masa 20 minutos.

Precalentar el horno a 200 °C.

Estirar la masa y cortar círculos.

Rellenar con pino, aceitunas y huevo duro.

Cerrar y sellar las empanadas. Pintar con huevo.

Hornear 20 minutos o hasta dorar.

Disfrute su empanada de pino.