1 ½tazas de frutillas frescas bien maduraslavadas y cortadas en cuartos
½taza de azúcar granulada
1cucharadita de jarabe de maíz claro
1cucharadita de jugo de limón
1taza de crema para batircrema fresca
Notas
OPCIONES
SIN LÁCTEOS: Usa crema de coco sin azúcar para una crema espesa. Bate la crema de coco hasta que quede suave y luego agrega el resto de los ingredientes.
VERSIÓN LIGERA: Sustituye el azúcar por ¼ taza de mezcla de azúcar de caña de stevia y el jarabe de maíz por 1 cucharadita de néctar de agave crudo. Usa el programa LITE ICE CREAM.
TIPPuedes hacer helado de frambuesa reemplazando las frutillas por ¾ taza de frambuesas y ¾ taza de moras.Métele chispas de chocolate blanco o trocitos de frutilla congelada para dejarlo más goloso.NOTASi el helado queda medio quebradizo, lo más probable es que el freezer esté muy frío. En ese caso, usa la función RE-SPIN para dejarlo más cremoso, siempre que no vayas a agregar mix-ins.
Instrucciones
En un bol grande, pon las frutillas junto con el azúcar, el jarabe de maíz y el jugo de limón. Machácalas con un tenedor y deja reposar la mezcla por 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Agrega la crema y mezcla bien hasta integrar todo. Vierte la preparación en el recipiente interior vacío (tipo pint), tápalo y llévalo al freezer por 24 horas.
Pasado el tiempo, saca el recipiente del freezer y retira la tapa. Instálalo en la máquina según las instrucciones.
Selecciona el modo ICE CREAM.
Cuando termine el proceso, agrega extras si quieres y sirve al tiro.
