EGG BOATS

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Ingredients

  • 4 Ciabattas
  • 8 Huevos batidos
  • 25 ml Aceite vegetal
  • 200 g Champiñones laminados
  • 150 g Jamón cortado en tiras
  • 120 g Queso mantecoso rallado

Instructions

  • Corta un rectángulo sobre los panes y ahueca sin sacar toda la miga ni perforar la base, para hacer una "canoa" de pan.
  • En una sartén a temperatura media, agrega el aceite y sofríe los champiñones y jamón.
  • Rellena los panes con queso, jamón y champiñones salteados.
  • Rellena con huevo batido, con cuidado que no se desborden. Coloca sobre 2 rejillas y programa.
  • A la mitad del programa cambia la posición de las bandejas para que se doren parejo.
  • HORNEADO T: 14 min. T: 180 °C
  • Pasado el tiempo revisa que el huevo esté cocido, de lo contrario programa tiempo adicional.
  • Sirve caliente.

Notes

Puedes usar otros panes que se puedan ahuecar, que se mantengan de pie y que no se den vuelta fácilmente. Si usas otros panes el tiempo de cocción puede variar.
Puedes usar otros ingredientes para rellenar como: tomates cherry, cebollín, espárragos, etc.
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