En un bowl grande, mezcla bien todos los ingredientes de la marinada. Agrega el pollo, tapa y deja marinando en el refrigerador por al menos dos horas, o idealmente toda la noche.
Una vez marinado el pollo, separa los cuartos de cebolla por capa y arma en la espada del espiedo intercalando pedazos de pollo y cuartos de cebolla morada, hasta terminar con el pollo. Fija por ambos extremos con las horquillas y tornillos de fijación, instala en tu Air Fryer y programa. Recuerda apretar el botón de rotación para asegurarte de que el speedo gire durante la cocción.
ASAR T: 1 hora T: 190 °C
Cuando hayan pasado 45 a 50 minutos, revisa la cocción del pollo. Si está listo, sácalo del espiedo con ayuda de la herramienta de recuperación, de lo contrario deja que termine el programa.
Sirve caliente junto con pan pita, tomates, lechuga, salsa de yogurt, o lo que sea de tu preferencia para armar shawarmas.
