PAPAS GRILL CON QUESO CHEDDAR Y TOCINO

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Ingredients

  • 3 a 4 Papas peladas
  • 2 Palitos de brocheta
  • 3 cucharadas Aceite de oliva
  • 1 cdita Ajo en polvo
  • 1 cdita Cebolla en polvo
  • 300 g Queso Cheddar rallado
  • 12 láminas Tocino salteado

Instructions

  • Corta las papas a lo largo haciendo cortes de aprox. 1.5 cm. Descarta los extremos que tienen la “guatita” de la papa. Repite con el resto hasta obtener 12 láminas.
  • Para facilitar el proceso, pega los palitos de brocheta a la tabla con scotch en los extremos para que no se muevan, dejando suficiente espacio entremedio para poner las rebanadas de papa. Con un cuchillo, haz cortes verticales en la papa hasta topar con los palitos de brocheta, dejando 1 a 2 mm entre cada uno (o tan pequeño como puedas).
  • Los palitos de brocheta previenen que el cuchillo corte por completo la papa.
  • Da vuelta la papa para que quede boca abajo y repite, pero esta vez haz cortes en diagonal (45°). Una vez hechos los cortes, la papa se debería de poder estirar como un acordeón.
  • Opcionalmente, puedes atravesar cada papa con una de las Brochetas de Air Fryer, para que se mantengan más abiertas y queden más crocantes.
  • Mezcla el aceite con el ajo y la cebolla en polvo. Usa para pintar una capa delgada sobre ambos lados de la papa.
  • Coloca en las Bandejas y cocina.
  • PAPAS FRITAS Tiempo: 25 min. Temperatura: 200 °C
  • Prueba la cocción de las papas, si es necesario programa tiempo adicional. Una vez listas, retira la brocheta. Coloca 2 láminas de tocinos sobre una papa y queso, luego coloca otra papa encima para hacer un sándwich. Repite con el resto, coloca en las Bandejas y hornea hasta derretir el queso.
  • HORNEADO Tiempo: 5 min. Temperatura: 180 °C

Notes

- Si no tienes cheddar, puedes utilizar otro queso para fundir como: mozzarella, mantecoso, gouda, chanco, etc.
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