PAPAS FRITAS

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Ingredients

  • 500 g Papas natural de preferencia
  • 1 cucharada Aceite

Instructions

  • Corta las papas en bastones de 1 cm de grosor máximo. Dependiendo de tu gusto puedes dejar tus papas con o sin cáscara.
  • Lava los bastones con agua fría durante 5 minutos.
  • Blanquea (hierve) los bastones por 3 a 5 minutos en agua hirviendo y a fuego alto antes de prepararlos en tu Air Fryer . Sécalos muy bien con papel absorbente.
  • En un bowl mezcla las papas con 1 cucharada de aceite y repártelas en las bandejas sin amontonar. Luego, introduce las bandejas en tu Air Fryer. Cambia la posición de éstas durante la cocción para que se doren de manera pareja. .
  • T: 20 min. T: 200 °C

Notes

- Puedes probar agregando 2 cucharadas de sémola a las papas para lograr una capa más crocante.
- Tritura hierbas secas como orégano, albahaca o tomillo para sazonar las papas y darle un sabor distinto.
- Diferentes variedades y épocas de cosechas de la papa afectan los niveles de almidón en ella, por lo que se podrían demorar más o menos tiempo. Es importante revisar regularmente el dorado de las papas para asegurarte de que queden de tu gusto.
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