MALAYA DE CERDO RELLENO

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Ingredients

  • 1 Malaya de cerdo
  • 150 g Hojas de espinaca
  • 125 g Queso mozzarella de bufala cortada en láminas
  • 1 cucharada Mostaza
  • 200 g Champiñones previamente salteados en mantequilla
  • 100 g Queso mozzarella rallado

Instructions

  • Seca la superficie de la malaya con toallas de papel. Sazona ambos lados con sal y pimienta a gusto.
  • Esparce la mostaza por una de las caras de la malaya y luego cubre con el queso mozzarella rallado y encima las hojas de espinaca. Reparte la mozzarella de búfala y champiñones salteados por el tercio de la malaya más cercano a ti. Enrolla la malaya como si estuvieras haciendo “sushi” (partiendo por el lado que tiene la mozzarella y los champiñones). Amarra con pita de algodón para evitar que se abra durante la cocción.
  • Precalienta tu Air Fryer a 200°C. Corta la malaya a la mitad de tal manera que te queden dos cilindros más chicos y ponlos sobre una de las bandejas de tu Air Fryer.
  • ASAR T: 3 min. T: 200 °C
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