HELADO DE VAINILLA CON CHIPS DE CHOCOLATE
Tiempo de preparación: 15 minutos minutos
Tiempo de cocción: 1 día día
Tiempo total: 1 día día 25 minutos minutos
Plato: Ice Maker
Keyword: IceCream
Servings: 4 personas
Batidor
Un bol grande
Espátula de goma
- 1 cucharada ½ onza de queso crema
- ⅓ taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ¾ taza de crema para batir crema fresca
- 1 taza de leche entera
- ¼ taza de mini chispas de chocolate para mezclar
En un bol grande apto para microondas, calienta el queso crema por unos 10 segundos, solo para ablandarlo.
Agrega el azúcar y la vainilla, y bate con el batidor o la espátula hasta que la mezcla quede bien lisa y tipo glaseado (aprox. 1 minuto).
Incorpora de a poco la crema y luego la leche, mezclando bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Vierte la base en el recipiente interior vacío (tipo pint), tápalo y llévalo al freezer por 24 horas.
Pasado el tiempo, saca el recipiente del freezer, retira la tapa y colócalo en la máquina según las instrucciones.
Selecciona el modo ICE CREAM.
Cuando termine, haz un hoyo de unos 4 cm en el centro con una cuchara, agrega las mini chispas de chocolate y usa el programa MIX para incorporarlas.
Sirve al tiro y disfruta
TIP
El programa MIX no pica ingredientes duros, por eso se recomienda usar mini chispas de chocolate, así quedan bien repartidas y con la textura perfecta.
OPCIONES
VERSIÓN LITE:
Reemplaza el azúcar por ½ cucharadita de stevia y agrega 2½ cucharaditas de néctar de agave. Usa el programa LITE ICE CREAM.
SIN LÁCTEOS:
Usa queso crema vegano, crema de coco sin azúcar en vez de crema y leche de avena sin azúcar en lugar de leche entera. Bate la crema de coco hasta que quede suave antes de mezclar. 
